黄金曼特宁 挂耳
印度尼西亚 · 多巴湖产区

黄金曼特宁 挂耳

阿腾

¥78
香料坚果甜巧克力焦糖平衡高醇厚度

规格

数量

1

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Flavor Profile

风味档案

酸度甜度苦度醇厚度香气余韵3/10 7/10 4/10 7/10 7/10 7/10

来自印尼多巴湖产区优久庄园(MKW YOJO FARM)的阿腾种,1100–1500 米、传统湿刨法处理的黄金曼特宁。香料与坚果气息交融,甜巧克力与焦糖的醇甜厚重饱满,醇厚度高而风味平衡,低酸顺口、回甘绵长,经典印尼醇厚风味代表。

来自印尼多巴湖产区优久庄园(MKW YOJO FARM)的阿腾种,1100–1500 米、传统湿刨法处理的黄金曼特宁。香料与坚果气息交融,甜巧克力与焦糖的醇甜厚重饱满,醇厚度高而风味平衡,低酸顺口、回甘绵长,经典印尼醇厚风味代表。

处理方式

湿刨法

烘焙度

中深烘

海拔

1100-1500公尺

Origin Story

产区故事

来自印尼多巴湖产区优久庄园(MKW YOJO FARM)的阿腾种,1100–1500 米、传统湿刨法处理的黄金曼特宁。香料与坚果气息交融,甜巧克力与焦糖的醇甜厚重饱满,醇厚度高而风味平衡,低酸顺口、回甘绵长,经典印尼醇厚风味代表。

海拔

1100-1500公尺

气候

热带高原气候

品种

阿腾

采收季

10月 - 2月

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Brewing Guide

冲煮建议

法压壶

水温93-96°C
研磨度
粉水比1:12
萃取时间4:00

摩卡壶

水温冷水起煮
研磨度中细偏细
粉量装满粉槽
火力中小火

意式机

水温92-94°C
研磨度极细
粉量18-20g
萃取时间25-30s

合计

¥78.00

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