草莓玫寐 挂耳
¥130
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1
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Flavor Profile
风味档案
来自埃塞俄比亚乌拉嘎高海拔产区(2200–2400米),采用创新厌氧酵母厌氧水洗处理,赋予豆子鲜明果香与干净酸质。入口呈现鲜活草莓与白桃的甜美,中段透出清甜甜瓜与微涩葡萄柚,尾韵悠长如红茶叶香,层次分明、平衡灵动。
来自埃塞俄比亚乌拉嘎高海拔产区(2200–2400米),采用创新厌氧酵母厌氧水洗处理,赋予豆子鲜明果香与干净酸质。入口呈现鲜活草莓与白桃的甜美,中段透出清甜甜瓜与微涩葡萄柚,尾韵悠长如红茶叶香,层次分明、平衡灵动。
处理方式
厌氧酵母厌氧水洗
烘焙度
浅烘
海拔
2200-2400米
Origin Story 探索更多该产区咖啡
产区故事
来自埃塞俄比亚乌拉嘎高海拔产区(2200–2400米),采用创新厌氧酵母厌氧水洗处理,赋予豆子鲜明果香与干净酸质。入口呈现鲜活草莓与白桃的甜美,中段透出清甜甜瓜与微涩葡萄柚,尾韵悠长如红茶叶香,层次分明、平衡灵动。
海拔
2200-2400米
气候
热带高原气候
品种
采收季
10月 - 2月
Brewing Guide
冲煮建议
推荐
手冲
水温90-92°C
研磨度中细
粉水比1:15
萃取时间2:30-3:00
法压壶
水温93-96°C
研磨度粗
粉水比1:12
萃取时间4:00
摩卡壶
水温冷水起煮
研磨度中细偏细
粉量装满粉槽
火力中小火
意式机
水温92-94°C
研磨度极细
粉量18-20g
萃取时间25-30s