心直跳 挂耳
¥100
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数量
1
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Flavor Profile
风味档案
来自洪都拉斯1600米高海拔茉劳德庄园的「心直跳」,采用威士忌酒桶发酵处理法,赋予豆子独特底蕴:明亮的威士忌酒香交织柔滑奶油质感与纯净香草豆荚甜韵,层次丰富而平衡,是风土与工艺碰撞的惊艳之作。
来自洪都拉斯1600米高海拔茉劳德庄园的「心直跳」,采用威士忌酒桶发酵处理法,赋予豆子独特底蕴:明亮的威士忌酒香交织柔滑奶油质感与纯净香草豆荚甜韵,层次丰富而平衡,是风土与工艺碰撞的惊艳之作。
处理方式
威士忌酒桶发酵
烘焙度
浅烘
海拔
1600米
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产区故事
来自洪都拉斯1600米高海拔茉劳德庄园的「心直跳」,采用威士忌酒桶发酵处理法,赋予豆子独特底蕴:明亮的威士忌酒香交织柔滑奶油质感与纯净香草豆荚甜韵,层次丰富而平衡,是风土与工艺碰撞的惊艳之作。
海拔
1600米
气候
热带高原气候
品种
采收季
10月 - 2月
Brewing Guide
冲煮建议
推荐
手冲
水温90-92°C
研磨度中细
粉水比1:15
萃取时间2:30-3:00
法压壶
水温93-96°C
研磨度粗
粉水比1:12
萃取时间4:00
摩卡壶
水温冷水起煮
研磨度中细偏细
粉量装满粉槽
火力中小火
意式机
水温92-94°C
研磨度极细
粉量18-20g
萃取时间25-30s