哥伦比亚·慧兰 挂耳
卡杜拉（Caturra）
¥58
规格
数量
1
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Flavor Profile
风味档案
哥伦比亚 Huila 慧兰产区，1600–1900 米水洗，中深烘。10 片装挂耳。中深烘把青苹果的酸压得刚好，糖浆般的甜感裹住它，尾段是榛子巧克力的厚。这支的好处是宽容——水温手法差一点也不容易翻车，放凉了喝甜感反而更明显。
处理方式
水洗
烘焙度
中深烘
海拔
1600-1900米
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产区故事
哥伦比亚 Huila 慧兰产区，1600–1900 米水洗，中深烘。10 片装挂耳。中深烘把青苹果的酸压得刚好，糖浆般的甜感裹住它，尾段是榛子巧克力的厚。这支的好处是宽容——水温手法差一点也不容易翻车，放凉了喝甜感反而更明显。
海拔
1600-1900米
品种
卡杜拉（Caturra）
处理法
水洗
产季
24-25
Brewing Guide
冲煮建议
推荐
手冲
水温90-92°C
研磨度中细
粉水比1:15
萃取时间2:30-3:00
法压壶
水温93-96°C
研磨度粗
粉水比1:12
萃取时间4:00
摩卡壶
水温冷水起煮
研磨度中细偏细
粉量装满粉槽
火力中小火
意式机
水温92-94°C
研磨度极细
粉量18-20g
萃取时间25-30s