哥伦比亚·葡萄YoYo 挂耳
葡萄
¥99
规格
数量
1

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Flavor Profile
风味档案
「葡萄YoYo」不是营销词——它的品种就叫葡萄,产自哥伦比亚北考卡单帽庄园,1800–1950 米,葡萄厌氧水洗。10 片装挂耳。香气是实打实的多肉葡萄和葡萄冰棒,西柚的明亮混着青梅酒的微醺,尾巴收在黑糖上。辨识度极强。
处理方式
葡萄厌氧水洗
烘焙度
浅烘
海拔
1800-1950m
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产区故事
「葡萄YoYo」不是营销词——它的品种就叫葡萄,产自哥伦比亚北考卡单帽庄园,1800–1950 米,葡萄厌氧水洗。10 片装挂耳。香气是实打实的多肉葡萄和葡萄冰棒,西柚的明亮混着青梅酒的微醺,尾巴收在黑糖上。辨识度极强。
海拔
1800-1950m
品种
葡萄
处理法
葡萄厌氧水洗
产季
2025
Brewing Guide
冲煮建议
推荐
手冲
水温90-92°C
研磨度中细
粉水比1:15
萃取时间2:30-3:00
法压壶
水温93-96°C
研磨度粗
粉水比1:12
萃取时间4:00
摩卡壶
水温冷水起煮
研磨度中细偏细
粉量装满粉槽
火力中小火
意式机
水温92-94°C
研磨度极细
粉量18-20g
萃取时间25-30s