埃塞俄比亚·瑰夏 挂耳
瑰夏
¥78
规格
数量
1

关注「新印象咖啡」公众号
长按或扫码关注,获取新豆上架、烘焙日与会员活动通知
Flavor Profile
风味档案
耶加雪菲 Gelana 庄园的瑰夏,1950–2100 米高海拔,25–26 产季水洗 G1。10 片装。干净明亮的酸质托起樱桃与黄桃的甜美果韵,蜂蜜柚子茶般的柔和回甘之后是百香果的活泼香气。瑰夏的优雅,挂耳同样留得住。
处理方式
水洗
烘焙度
浅烘
海拔
1950-2100米
Origin Story 探索更多该产区咖啡
产区故事
耶加雪菲 Gelana 庄园的瑰夏,1950–2100 米高海拔,25–26 产季水洗 G1。10 片装。干净明亮的酸质托起樱桃与黄桃的甜美果韵,蜂蜜柚子茶般的柔和回甘之后是百香果的活泼香气。瑰夏的优雅,挂耳同样留得住。
海拔
1950-2100米
品种
瑰夏
处理法
水洗
产季
25-26
Brewing Guide
冲煮建议
推荐
手冲
水温90-92°C
研磨度中细
粉水比1:15
萃取时间2:30-3:00
法压壶
水温93-96°C
研磨度粗
粉水比1:12
萃取时间4:00
摩卡壶
水温冷水起煮
研磨度中细偏细
粉量装满粉槽
火力中小火
意式机
水温92-94°C
研磨度极细
粉量18-20g
萃取时间25-30s