埃塞俄比亚·瑰夏 挂耳
埃塞俄比亚 · 耶加雪菲

埃塞俄比亚·瑰夏 挂耳

瑰夏

¥160
樱桃蜂蜜柚子茶百香果黄桃

规格

数量

1

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Flavor Profile

风味档案

酸度甜度苦度醇厚度香气余韵7/10 7/10 5/10 7/10 8/10 7/10

来自埃塞俄比亚耶加雪菲Gelana庄园的瑰夏,生长于1950–2100米高海拔,25–26产季水洗G1精品。干净明亮的酸质托起樱桃与黄桃的甜美果韵,蜂蜜柚子茶的柔和回甘交织百香果的活泼香气,层次分明,优雅灵动。

来自埃塞俄比亚耶加雪菲Gelana庄园的瑰夏,生长于1950–2100米高海拔,25–26产季水洗G1精品。干净明亮的酸质托起樱桃与黄桃的甜美果韵,蜂蜜柚子茶的柔和回甘交织百香果的活泼香气,层次分明,优雅灵动。

处理方式

水洗

烘焙度

浅烘

海拔

1950-2100米

Origin Story

产区故事

来自埃塞俄比亚耶加雪菲Gelana庄园的瑰夏,生长于1950–2100米高海拔,25–26产季水洗G1精品。干净明亮的酸质托起樱桃与黄桃的甜美果韵,蜂蜜柚子茶的柔和回甘交织百香果的活泼香气,层次分明,优雅灵动。

海拔

1950-2100米

气候

热带高原气候

品种

瑰夏

采收季

10月 - 2月

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Brewing Guide

冲煮建议

法压壶

水温93-96°C
研磨度
粉水比1:12
萃取时间4:00

摩卡壶

水温冷水起煮
研磨度中细偏细
粉量装满粉槽
火力中小火

意式机

水温92-94°C
研磨度极细
粉量18-20g
萃取时间25-30s

合计

¥160.00

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