肯尼亚·AA 挂耳
Ruiru 11 · SL34 · Batian
¥68
规格
数量
1

关注「新印象咖啡」公众号
长按或扫码关注,获取新豆上架、烘焙日与会员活动通知
Flavor Profile
风味档案
肯尼亚基安迪里产区的 AA 顶级豆,SL34、Batian 与 Ruiru11 在 1700–2000 米水洗。10 片装挂耳。黑醋栗与莓果的浓郁果香撞上西柚的明亮酸质,乌梅的酸甜层次收在红糖般绵密的尾韵上。喜欢明亮风格的会很喜欢。
处理方式
水洗
烘焙度
浅烘
海拔
1700-2000m
Origin Story 探索更多该产区咖啡
产区故事
肯尼亚基安迪里产区的 AA 顶级豆,SL34、Batian 与 Ruiru11 在 1700–2000 米水洗。10 片装挂耳。黑醋栗与莓果的浓郁果香撞上西柚的明亮酸质,乌梅的酸甜层次收在红糖般绵密的尾韵上。喜欢明亮风格的会很喜欢。
海拔
1700-2000m
品种
Ruiru 11 · SL34 · Batian
处理法
水洗
Brewing Guide
冲煮建议
推荐
手冲
水温90-92°C
研磨度中细
粉水比1:15
萃取时间2:30-3:00
法压壶
水温93-96°C
研磨度粗
粉水比1:12
萃取时间4:00
摩卡壶
水温冷水起煮
研磨度中细偏细
粉量装满粉槽
火力中小火
意式机
水温92-94°C
研磨度极细
粉量18-20g
萃取时间25-30s