巴西·黄波旁 挂耳
黄波旁
¥45
规格
数量
1
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Flavor Profile
风味档案
来自巴西圣保罗皇后庄园的黄波旁,900–1200 米日晒处理。核桃与杏仁的坚果香气丰盈饱满,黄油般顺滑的口感包裹着牛奶巧克力的甜润尾韵,低酸醇厚、甜感干净,是奶咖与日常饮用的理想之选。
来自巴西圣保罗皇后庄园的黄波旁,900–1200 米日晒处理。核桃与杏仁的坚果香气丰盈饱满,黄油般顺滑的口感包裹着牛奶巧克力的甜润尾韵,低酸醇厚、甜感干净,是奶咖与日常饮用的理想之选。
处理方式
日晒
烘焙度
中深烘
海拔
900-1200m
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产区故事
来自巴西圣保罗皇后庄园的黄波旁,900–1200 米日晒处理。核桃与杏仁的坚果香气丰盈饱满,黄油般顺滑的口感包裹着牛奶巧克力的甜润尾韵,低酸醇厚、甜感干净,是奶咖与日常饮用的理想之选。
海拔
900-1200m
气候
热带高原气候
品种
黄波旁
采收季
10月 - 2月
Brewing Guide
冲煮建议
推荐
手冲
水温90-92°C
研磨度中细
粉水比1:15
萃取时间2:30-3:00
法压壶
水温93-96°C
研磨度粗
粉水比1:12
萃取时间4:00
摩卡壶
水温冷水起煮
研磨度中细偏细
粉量装满粉槽
火力中小火
意式机
水温92-94°C
研磨度极细
粉量18-20g
萃取时间25-30s