玫瑰玉露 挂耳
原生种(Heirloom)
¥90
规格
数量
1
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Flavor Profile
风味档案
来自埃塞俄比亚耶加雪菲孔佳高海拔(1950m)的原生种咖啡,采用创新鲜花浸渍处理法,赋予豆子鲜明的玫瑰花香前调;入口呈现鲜活草莓、菠萝与柑橘交织的果汁感,酸质明亮圆润,余韵悠长芬芳。
来自埃塞俄比亚耶加雪菲孔佳高海拔(1950m)的原生种咖啡,采用创新鲜花浸渍处理法,赋予豆子鲜明的玫瑰花香前调;入口呈现鲜活草莓、菠萝与柑橘交织的果汁感,酸质明亮圆润,余韵悠长芬芳。
处理方式
鲜花浸渍
烘焙度
浅烘
海拔
1950m
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产区故事
来自埃塞俄比亚耶加雪菲孔佳高海拔(1950m)的原生种咖啡,采用创新鲜花浸渍处理法,赋予豆子鲜明的玫瑰花香前调;入口呈现鲜活草莓、菠萝与柑橘交织的果汁感,酸质明亮圆润,余韵悠长芬芳。
海拔
1950m
气候
热带高原气候
品种
原生种(Heirloom)
采收季
10月 - 2月
Brewing Guide
冲煮建议
推荐
手冲
水温90-92°C
研磨度中细
粉水比1:15
萃取时间2:30-3:00
法压壶
水温93-96°C
研磨度粗
粉水比1:12
萃取时间4:00
摩卡壶
水温冷水起煮
研磨度中细偏细
粉量装满粉槽
火力中小火
意式机
水温92-94°C
研磨度极细
粉量18-20g
萃取时间25-30s