埃塞俄比亚·花魁 挂耳
花魁
¥69.6
规格
数量
1
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Flavor Profile
风味档案
来自埃塞俄比亚古基产区 Buku Abel 处理厂的花魁,2000–2200 米高海拔日晒精品。奔放的玫瑰花香扑面而来,继而是西梅与车厘子的浓郁果韵,尾段沉淀出太妃糖般的绵密甜感——日晒工艺成就其饱满而立体的风味层次。
来自埃塞俄比亚古基产区 Buku Abel 处理厂的花魁,2000–2200 米高海拔日晒精品。奔放的玫瑰花香扑面而来,继而是西梅与车厘子的浓郁果韵,尾段沉淀出太妃糖般的绵密甜感——日晒工艺成就其饱满而立体的风味层次。
处理方式
日晒
烘焙度
浅烘
海拔
2000-2200米
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产区故事
来自埃塞俄比亚古基产区 Buku Abel 处理厂的花魁,2000–2200 米高海拔日晒精品。奔放的玫瑰花香扑面而来,继而是西梅与车厘子的浓郁果韵,尾段沉淀出太妃糖般的绵密甜感——日晒工艺成就其饱满而立体的风味层次。
海拔
2000-2200米
气候
热带高原气候
品种
花魁
采收季
10月 - 2月
Brewing Guide
冲煮建议
推荐
手冲
水温90-92°C
研磨度中细
粉水比1:15
萃取时间2:30-3:00
法压壶
水温93-96°C
研磨度粗
粉水比1:12
萃取时间4:00
摩卡壶
水温冷水起煮
研磨度中细偏细
粉量装满粉槽
火力中小火
意式机
水温92-94°C
研磨度极细
粉量18-20g
萃取时间25-30s