埃塞俄比亚·花魁 挂耳
埃塞俄比亚 · 古基

埃塞俄比亚·花魁 挂耳

花魁

¥78
玫瑰花西梅车厘子太妃糖

规格

数量

1
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Flavor Profile

风味档案

酸度甜度苦度醇厚度香气余韵7/10 7/10 5/10 7/10 8/10 7/10

古基产区 Buku Abel 处理厂的日晒花魁,2000–2200 米高海拔。10 片装挂耳保留了它最张扬的那部分——玫瑰花香先到,西梅与车厘子的浓郁果韵随后铺开,太妃糖般的绵密甜感压住尾巴。日晒豆香气足,闷蒸可稍长一点。

处理方式

日晒

烘焙度

浅烘

海拔

2000-2200米

Origin Story

产区故事

古基产区 Buku Abel 处理厂的日晒花魁,2000–2200 米高海拔。10 片装挂耳保留了它最张扬的那部分——玫瑰花香先到,西梅与车厘子的浓郁果韵随后铺开,太妃糖般的绵密甜感压住尾巴。日晒豆香气足,闷蒸可稍长一点。

海拔

2000-2200米

品种

花魁

处理法

日晒

产季

24-25

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Brewing Guide

冲煮建议

法压壶

水温93-96°C
研磨度粗
粉水比1:12
萃取时间4:00

摩卡壶

水温冷水起煮
研磨度中细偏细
粉量装满粉槽
火力中小火

意式机

水温92-94°C
研磨度极细
粉量18-20g
萃取时间25-30s

合计

¥78.00

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