埃塞俄比亚·耶加雪菲 挂耳
原生种(Heirloom)
¥68
规格
数量
1

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Flavor Profile
风味档案
10 片独立包装,每片 10g,撕开挂在杯沿就能冲。耶加雪菲 1800–2100 米原生种水洗豆,热水一浇茉莉花香就散开,柑橘酸质鲜活干净,红糖甜感落在中段,牛奶巧克力收尾。浅烘花香型,建议 90℃ 上下分段注水,香气最完整。
处理方式
水洗
烘焙度
浅烘
海拔
1800-2100m
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产区故事
10 片独立包装,每片 10g,撕开挂在杯沿就能冲。耶加雪菲 1800–2100 米原生种水洗豆,热水一浇茉莉花香就散开,柑橘酸质鲜活干净,红糖甜感落在中段,牛奶巧克力收尾。浅烘花香型,建议 90℃ 上下分段注水,香气最完整。
海拔
1800-2100m
品种
原生种(Heirloom)
处理法
水洗
产季
2025
Brewing Guide
冲煮建议
推荐
手冲
水温90-92°C
研磨度中细
粉水比1:15
萃取时间2:30-3:00
法压壶
水温93-96°C
研磨度粗
粉水比1:12
萃取时间4:00
摩卡壶
水温冷水起煮
研磨度中细偏细
粉量装满粉槽
火力中小火
意式机
水温92-94°C
研磨度极细
粉量18-20g
萃取时间25-30s