埃塞俄比亚·黑蝴蝶
¥150
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数量
1
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Flavor Profile
风味档案
来自埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡处理厂的日晒精品,1900–2200 米高海拔。明亮的柑橘酸质托起果脯般的浓缩甜香,红糖的绵密与巧克力的醇厚层层递进,日晒工艺赋予其饱满圆润的甜感与干净利落的余韵。
来自埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡处理厂的日晒精品,1900–2200 米高海拔。明亮的柑橘酸质托起果脯般的浓缩甜香,红糖的绵密与巧克力的醇厚层层递进,日晒工艺赋予其饱满圆润的甜感与干净利落的余韵。
处理方式
日晒
烘焙度
浅烘
海拔
1900-2200米
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产区故事
来自埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡处理厂的日晒精品,1900–2200 米高海拔。明亮的柑橘酸质托起果脯般的浓缩甜香,红糖的绵密与巧克力的醇厚层层递进,日晒工艺赋予其饱满圆润的甜感与干净利落的余韵。
海拔
1900-2200米
气候
热带高原气候
品种
采收季
10月 - 2月
Brewing Guide
冲煮建议
推荐
手冲
水温90-92°C
研磨度中细
粉水比1:15
萃取时间2:30-3:00
法压壶
水温93-96°C
研磨度粗
粉水比1:12
萃取时间4:00
摩卡壶
水温冷水起煮
研磨度中细偏细
粉量装满粉槽
火力中小火
意式机
水温92-94°C
研磨度极细
粉量18-20g
萃取时间25-30s