埃塞俄比亚·瑰夏
瑰夏
¥160
规格
数量
1
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Flavor Profile
风味档案
来自埃塞俄比亚耶加雪菲Gelana庄园的瑰夏,生长于1950–2100米高海拔,25–26产季水洗G1精品。干净明亮的酸质托起樱桃与黄桃的甜美果韵,蜂蜜柚子茶的柔和回甘交织百香果的活泼香气,层次分明,优雅灵动。
来自埃塞俄比亚耶加雪菲Gelana庄园的瑰夏,生长于1950–2100米高海拔,25–26产季水洗G1精品。干净明亮的酸质托起樱桃与黄桃的甜美果韵,蜂蜜柚子茶的柔和回甘交织百香果的活泼香气,层次分明,优雅灵动。
处理方式
水洗
烘焙度
浅烘
海拔
1950-2100米
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产区故事
来自埃塞俄比亚耶加雪菲Gelana庄园的瑰夏,生长于1950–2100米高海拔,25–26产季水洗G1精品。干净明亮的酸质托起樱桃与黄桃的甜美果韵,蜂蜜柚子茶的柔和回甘交织百香果的活泼香气,层次分明,优雅灵动。
海拔
1950-2100米
气候
热带高原气候
品种
瑰夏
采收季
10月 - 2月
Brewing Guide
冲煮建议
推荐
手冲
水温90-92°C
研磨度中细
粉水比1:15
萃取时间2:30-3:00
法压壶
水温93-96°C
研磨度粗
粉水比1:12
萃取时间4:00
摩卡壶
水温冷水起煮
研磨度中细偏细
粉量装满粉槽
火力中小火
意式机
水温92-94°C
研磨度极细
粉量18-20g
萃取时间25-30s